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ル・コルドン・ブルー東京校 菓子基礎コース レシピノート 本 ル・コルドン・ブルー東京校 菓子基礎コース レシピノートの詳細情報
本 ル・コルドン・ブルー東京校 菓子基礎コース レシピノート。ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート - サブリナを夢みて2。ル・コルドン・ブル－フランス菓子の基本と四季のレシピ / ル。ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通ったル・コルドン・ブルー東京校菓子基礎コースの全20回レシピの写しとデモンストレーションの内容を手書きでノートにしたものです。当時昼間のコースは3ヶ月間で60万円近くし、授業でメモしたものを、後で私なりにまとめて残していました。勉強の為にレシピはフランス語のルセットを写しています(写真参照)。料理の手順を記したデモンストレーションの内容も、できるだけ授業で習った用語で書いています(写真参照)。翻訳サイトなどで調べて頂ければ分かる程度です。活用して頂ける方に。。ル・コルドン・ブル-のフランス菓子基礎ノ-ト: サブリナを夢みて2 | ル。。s4851 ブルース・リー格闘術 4冊セット。E・Z・O バンドスコア。ふわふわ★おまとめ2点。陸上自衛隊レジェンドブック。「マダム ゴサンの102ブティパターン集」プロバンス地方の伝統キルティング模様
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